وكان الشيخ عز الدين رحمه الله يؤكد على أن الإيمان بالله ورسوله هو أفضل الأعمال، وعلى أهمية التمسك بالعقيدة الإسلامية والثبات عليها، وأهمية تجنب ما يوقع المسلم في الكفر كمسبة الله، وتشبيه الخالق بالمخلوقات.
وكان الشيخ عز الدين رحمه الله رجل علم وعبادة، يستعمل لسانه في ذكر الله وطاعته وإرشاد الناس إلى الخير والحق، ويشغل أوقاته بالتدريس والذّكر والصلاة.